ÁCIDO CÍTRICO E330 500ml aprox.


ÁCIDO CÍTRICO E330 500ml aprox.

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ÁCIDO CÍTRICO con envase de PET de 500ml aprox.

Ideal para limpiar incrustaciones en el destilador de agua.

Aditivo alimentario E330.

Compuesto ácido orgánico en forma de cristales incoloros, de sabor agrio y ácido.

También conocido como: Acido 2-hidroxi-1,2,3-propano-tricarboxílico.

Este compuesto ácido orgánico es de sabor agrio y ácido. Se produce por la fermentación natural de algunos tubérculos (patata, remolacha, tapioca).

Usos industriales

  • Fabricación de detergentes líquidos.
  • Fabricación de cosméticos.
  • Agente quelante en agricultura.
  • Agente limpiante y desincrustante en hornos y plantas de generación de electricidad.
  • Desinfectante en composiciones para el cuidado personal.
  • Pre-tratamiento en superfícies metálicas.
  • Recuperación de aceites.
  • Antioxidante en preparación de lubricantes.

 

Sector alimentario

  • Regulador de pH: zumos, vinos, dulces, pesca, bebidas, industria cárnica, industria láctea, conservas, encurtidos.
  • Conservante y antioxidante: industria cárnica,precocinados.
  • Saborizante: bebidas.
  • Acidulante: Para resaltar el sabor en dulces, conservas, caramelos, confitería y repostería.
  • Antioxidante: verduras procesadas, en combinación con ácido ascórbico, previene la oxidación. 
  • Alimentos congelados: ayuda a la acción de los antioxidantes, previene pardeamientos y el deterioro del sabor y el color. 
  • Frutas y hortalizas enlatadas: actúa como agente quelante para prevenir la oxidación enzimática y la degradación del color, además resalta el sabor.
  • Texturizante: quesos pasteurizados y procesados, carnes.
  • Estabilizante: lácteos.
  • Potenciador de conservantes: bebidas.

Tipos de documentación:

Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

 

La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.

 

DESCRIPCIÓN CARACTERÍSTICA             UNIDAD     MÍNIMO      MÁXIMO

Riqueza                             %     99,50

Agua                                %              8,8000

Arsénico                           ppm             1,00

Cenizas sulfatadas                  %              0,0500

Mercurio                           ppm             1,00

Oxalatos                           ppm             100,0

Plomo                              ppm             0,50

Sustancias carbonizables                          CORRECTO

 

 
 
 

Observaciones:

Sinónimos: Acido 2-hidroxi-1,2,3-propano-tricarboxílico. Este producto E 330 cumple
con el Reglamento 231/2012 por el que se establecen criterios
específicos de pureza de los aditivos alimentarios.

 

ACCESO FICHA DE VENTA

ACCESO FICHA TÉCNICA

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